क्या बारिश में चुकंदर का जूस पीना सही है? फायदे और नुकसान जानें

Beetroot Juice in Rainy Season – बरसात के मौसम में हमारी इम्यूनिटी अक्सर कमजोर हो जाती है और सर्दी-खांसी, बुखार, डायरिया जैसी दिक्कतें जल्दी पकड़ लेती हैं। ऐसे समय में डाइट में ऐसे फूड्स शामिल करना जरूरी है, जो पोषण भी दें और शरीर को संक्रमण से बचाएं। चुकंदर का जूस इन्हीं में से एक है — यह विटामिन, मिनरल, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। लेकिन क्या इसे बारिश में पीना सही है? आइए जानते हैं।

बरसात में चुकंदर का जूस पीने के फायदे

1. इम्यूनिटी बूस्टर

विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर, यह शरीर को वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण से बचाने में मदद करता है।

2. बेहतर ब्लड सर्कुलेशन

इसमें मौजूद नाइट्रेट्स शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड बनाकर ब्लड फ्लो को बेहतर करते हैं और थकान को कम करते हैं।

3. एनर्जी में इज़ाफा

बरसात में होने वाली सुस्ती और आलस को दूर करने के लिए चुकंदर का जूस एक नैचुरल एनर्जी ड्रिंक की तरह काम करता है।

4. लिवर डिटॉक्स

इसमें मौजूद बेटालेंस (Betalains) लिवर को साफ करते हैं और टॉक्सिन्स को बाहर निकालते हैं।

बरसात में चुकंदर का जूस पीने के नुकसान और सावधानियां

1. संक्रमण का खतरा

बरसात में सब्जियों में बैक्टीरिया और कीड़े ज्यादा होते हैं, इसलिए चुकंदर को अच्छी तरह धोकर ही इस्तेमाल करें।

2. लो BP वाले सावधान रहें

चुकंदर ब्लड प्रेशर को कम कर सकता है, इसलिए लो BP के मरीज डॉक्टर से सलाह लें।

3. किडनी स्टोन मरीजों के लिए जोखिम

इसमें ऑक्सालेट्स होते हैं जो किडनी स्टोन का खतरा बढ़ा सकते हैं।

4. पाचन पर असर

अत्यधिक मात्रा में पीने से गैस, दस्त या पेट दर्द हो सकता है।

सही तरीके से चुकंदर का जूस कैसे पिएं?

• चुकंदर को ब्रश की तरह स्क्रबर से रगड़कर अच्छी तरह धोएं और छीलें।

• ताजगी और स्वाद बढ़ाने के लिए गाजर, अदरक या सेब के साथ मिलाकर पिएं।

• ताज़ा बनाकर तुरंत पिएं, स्टोर न करें।

• रोज़ाना 100–150 ml पर्याप्त है।

• सुबह खाली पेट या नाश्ते से पहले पीना सबसे बेहतर है।

  निष्कर्ष

  बरसात के मौसम में चुकंदर का जूस एक बेहतरीन हेल्दी ड्रिंक हो सकता है, बशर्ते इसे सही तरीके से तैयार किया जाए और सीमित मात्रा में पिया जाए। यह इम्यूनिटी बढ़ाता है, एनर्जी देता है और डिटॉक्स करता है। हालांकि लो BP, किडनी स्टोन और पाचन समस्या वाले लोगों को इसका सेवन सोच-समझकर करना चाहिए।

  FAQ 

  Q1: क्या बरसात में रोज़ चुकंदर का जूस पी सकते हैं?
  हाँ, लेकिन 100–150 ml से ज्यादा न पिएं और ताज़ा बनाकर तुरंत सेवन करें।

  Q2: क्या चुकंदर का जूस बच्चों को दे सकते हैं?
  हाँ, लेकिन 1 साल से ऊपर के बच्चों को ही दें और मात्रा बहुत कम रखें।

  Q3: बरसात में चुकंदर का जूस कब पीना सबसे अच्छा है?
  सुबह खाली पेट या नाश्ते से पहले